En update

Längesen sist, verkligen! Dagarna går så fort och snart är vi inne i februari månad. Här är allt bara bra, vardagarna fylls av jobb och träning för det mesta. Ikväll var jag på bio och tittade på Ei kiitos. Filmen var riktigt bra, rekommenderar varmt. Nu ska jag äta lite kvällsmål och imorgonbitti blir det bodypump. Hoppas ni har det bra, sköt om er!

På jobbet.

Första för i år, så gott!

Hälsosamma spenatmuffins

Fortsätter att dela recept med er. Här kommer receptet på supergoda spenatmuffins:

100 g spenat
3,5 dl havregryn
1dl mandelmjöl
2 teskedar linfrön
2 teskedar bakpulver
0,5 dl olivolja
150 g turkisk yogurt
2 ägg
en nypa salt

Blanda alla ingredienser. Sätt i muffinsformar och grädda i 225 grader i 10-15 minuter. Njut!

Proteinrika blåbärsmuffins

Här kommer receptet:

0,5 dl Mandelmjöl

35 g Havreflingor

0,5 dl Olivolja

1,5 dl Mjölk

3 Ägg

1 dl pudding (vilken smak som helst passar)

+ blåbär enligt egen smak

Rör om äggen och oljan, tillsätt mandelmjöl och havregryn. Till sist tillsätter du ännu mjölk, pudding och bär. Blanda ordentligt, grädda i 170 grader i 25 minuter. Njut!

Sköna söndag

Idag har jag sovit länge, njutit av långfrukost och sprungit 15 km. Det kändes jobbigt att springa idag, benen var så tunga. Måste helt enkelt vila mera. Skönt med en ledig dag ännu imorgon. Nu skall jag göra mango smothien till oss och sedan blir det en film. Ha en riktigt skön kväll allihopa!

Våren är på väg.

Maten smakade efter löpturen, som alltid!

Gott nytt år 2014

Det nya året togs emot i Kokkola tillsammans med min kära vän Satu. God mat och fyrverkeri stod på programmet. Om en timme skall jag åka tillbaka till Tavastehus. Mitt jullov har varit helt super, men roligt att börja vardagen igen. Gott nytt år 2014 alla kära läsare!